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[吃货杂谈] 厨房最常见的一种食物,竟是“空调病”的克星!

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小乔 发表在  2018-8-6 16:10:54  | 显示全部楼层 | 阅读模式
如果让大家在Wifi和空调中二选一的话,大概很多人都会毫不犹豫地选择后者,并感叹“毕竟命都是空调给的啊”!然而别忘了,空调可以给你“命”,也可以给你“病”哦!当然了,让你“抛弃”空调显然是不可能的。不过恰好就有这么一种常见的食物,能起到预防“空调病”的作用。它就是有着“空调病克星”之称的生姜!

营养小贴士
①中医认为,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。对经常处在空调环境下的人来说,日常摄入一些生姜,会有助于驱寒解表。

②温度忽冷忽热,也会造成我们胃肠功能的紊乱。食用生姜,可以起到一定预防效果。

| 爽口泡姜 |
微信图片_20180806161058.png

用料
主料:生姜1000克、大蒜200克
辅料:红尖椒100克、生抽1瓶
做法
1.所有的食材准备好
2.生姜清洗干净,去皮后切成块
3.大蒜去皮洗干净
4.生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分
5.红辣椒剁碎
6.将大蒜、生姜一起放入容器,倒入生抽
7.生抽的量刚好没过食材即可
8.放入辣椒,拌均匀
9.盖上盖子,泡一晚上以上
10.第二天,可以看到姜已经上色了,这个样子已经可以开始吃了,如果喜欢颜色更深一点,可以继续腌制,不过不要超过两天哦,不然会太咸了。
11.直接吃即可

烹饪技巧
1、所有的食材一定要没有生水哦,不然容易坏。
2、上色达到自己满意的程度后及时将生姜取出,腌制越久就会越咸,颜色也会发黑哦。
3、腌制后的生抽可不要倒掉了,可以再次添加生姜继续腌制,也可以用来炒菜,味道更好呢。
4、大蒜和红辣椒的量不用完全按照方子来,喜欢就多放点,不喜欢就少放点。

跟到小乔走,吃喝玩乐全都有。
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