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[吃货杂谈] 【小乔教你做菜】别再买果冻了,两个鸡蛋加牛奶拌一拌,香甜嫩滑,孩子抢着吃!

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小乔 发表在  2018-8-6 15:46:57  | 显示全部楼层 | 阅读模式
布丁与其他甜品相比要简单许多,新手也可以一次成功。两个鸡蛋加牛奶拌一拌,上锅蒸就好了,不需要烤箱,蒸出来的布丁香甜嫩滑,超级好吃。20分钟就可以搞定,上班族的妈妈们也可以试试哦!早餐下午茶来一份,活力满满!

| 蛋奶布丁 |

微信图片_20180806154710.jpg
材料
鸡蛋两个;牛奶150克;白糖30克

做法
第一步:先把鸡蛋和白糖放入大碗中,用手动打蛋器搅打均匀。
提示:白糖根据自己的喜好添加,没有手动打蛋器,可以直接用筷子。

第二步:倒入牛奶搅打均匀。
提示:牛奶可以换成淡奶油,这样成品更加香浓。

第三步:把蛋奶液过滤3遍。
提示:过滤可以使布丁更加嫩滑可口,不可以忽略哦!

第四步:把过滤好的蛋奶液装进小碗中,裹上保鲜膜,蒸锅烧开水,放入蛋奶液,大火蒸12分钟,焖两分钟,即可出锅享用。
提示:蒸布丁一定要裹上保鲜膜,表面才会光滑。


跟到小乔走,吃喝玩乐全都有。
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