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昨天做了猪皮冻,真的超级劲道啊好好吃!超级简单的猪皮冻做法

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阆苑醋鬼

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马铃薯小姐 发表于 2017-12-15 10:12:18  大阆网APP  | 显示全部楼层 | 阅读模式
昨天做了猪皮冻,真的超级劲道啊!好好吃,做法简单,关键材料也好买,猪皮只要两块钱一斤,实惠!
超级简单的猪皮冻做法
1.猪皮冷水入锅煮至猪皮卷起
2.用刀刮去皮上猪毛,切条
3.洗净后冷水入锅放入八角,姜片大火煮沸,水大约猪皮三倍
4.撇去锅中浮沫,小火煮一个半小时
5.水约剩三分之一时关火,捡出八角等,放入盐调味
6.倒入容器中,放入切碎的葱末
7.完全冷却后取出倒扣切片摆盘
8.小碗放入盐,醋,生抽,辣椒油,蒜末,香油,芝麻等调成汁淋在盘中即可
PS.酱汁可自己随喜好搭配
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