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[吃货杂谈] 天呐!竟然有人吃“猪儿虫”!还卖2000块一盘!阆中人,你们吃得下去不?

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我是小乔 发表在  2017-11-4 10:29:04  | 显示全部楼层 | 阅读模式
在我们四川农村,有一种很常见的“神物”,我们将它唤作“猪儿虫”,《花千骨》这部电视剧热播以后,我们管它叫“糖宝”。糖宝体态臃肿,模样可爱,爬行的样子更是美轮美奂......呸,我编不下去了了。还是叫它猪儿虫吧。

微信图片_20171104102737.jpg

猪儿虫主要出没在核桃树、玉米地这些地方,每次出现都能引起不小的轰动,因为......因为我们都很怕,每次看到都躲得远远的。
按理说这么恶心的东西,顶多就是喂鸡,可让我万万没想到的是,有的地方居然拿来吃。
对,就是用来吃,而且还是当地的一种特色美食,还有一个好听的名字——豆丹。
那么究竟怎么吃呢?请往下看。

微信图片_20171104102741.jpg

首先准备这么一盆猪儿虫,呸,豆丹!先用盐水将豆丹泡一下,起到杀灭细菌的作用。
然后如下图所示,找一个“擀面杖”,在下面垫上一块木板,用擀面杖从头到尾用力一擀,将豆丹的内脏之类的去除,放到一旁的锅里备用;

微信图片_20171104102744.jpg

等把这样一盆豆丹处理好了,开始烧一锅油,对,你们也猜到了,就是用油炸。
将整盆豆丹放入油锅中炸制一番,就当在炼猪油了。把它们炸得酥酥脆脆的,色泽金黄,然后就可以出锅了;

微信图片_20171104102747.jpg

一般来说,是不提倡放调料的,原味的味道最好。倘若为了好看一点,还可以洒上一些芝麻,更是锦上添花。
这样一来,一锅色香味俱全的豆丹就做好了。看起来是不是很有食欲?听吃过的人,味道酥脆鲜香,让人回肠荡气,齿颊生津。

微信图片_20171104102753.jpg

甚至还有牛人为了吃这一口,发明了新吃法:把两筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中,细细咀嚼,慢慢下咽,让鲜香和辛辣充分拌和,上升到脑际再变为汗水涔涔而下,滋味无与伦比!
此外,这玩意儿的价格还不低,在一些特色餐馆里价格甚至高到2000元一盘,感兴趣的人,可以去试试哦。

微信图片_20171104102756.jpg

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我心飞翔王哥 发表于 2017-11-5 05:33:35  大阆网APP  | 显示全部楼层
想想都感到恶心死了,怎么吃啊
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lzst 发表于 2017-11-5 08:57:54  大阆网APP  | 显示全部楼层
木有2000块
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A-閬中杜哥哥 发表于 2017-11-5 22:56:45  大阆网APP  | 显示全部楼层
我是怕死了这个
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罗明会 发表于 2017-11-6 09:23:53  大阆网APP  | 显示全部楼层
我心飞翔王哥 发表于 2017-11-5 05:33
想想都感到恶心死了,怎么吃啊{:mocs_29:}{:mocs_29:}{:mocs_29:}

害人恶心
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我心飞翔王哥 发表于 2017-11-6 10:08:12  大阆网APP  | 显示全部楼层
9494{:mocs_36:}
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